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此為專案商品;恕無法折價

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中秋節即將到來,台中市政府衛生局派員前往源頭餡料廠及月餅製造商等處,抽驗糕餅及內餡共57件,並到中秋食品生鮮賣場、肉舖、蔬果行、海鮮攤商等商家,抽驗香腸、烤肉醬、魚蝦貝類、雞豬肉及青椒、玉米、柚子蔬果等共81件佳節應景食材,加強抽驗秋節食品總計138件,比去年增加1成抽驗比率,結果全數合格。

這次衛生局除檢驗月餅成品的「防腐劑」外,也加強月餅內餡檢驗「甜味劑」及法規外的「非法色素」;而香腸、肉品、海鮮除檢驗「防腐劑、亞硝酸鹽、動物用藥」外,也檢驗生鮮肉品的「乙型瘦體素(俗稱瘦肉精)」。

蔬菜水果農藥殘留也是這次抽驗重點,衛生局表示,這次中秋節應景食材抽驗專案,除檢驗一般項目外,再增加非法或特殊的檢驗項目,更廣泛地為民眾守護食安。

衛生局提醒,秋節烤肉應景食材購買量常比平日增加,需留意依食物屬性適當保存或清洗以確保食品安全衛生;清洗蔬菜時,可先用清水浸泡至少15至20分鐘,再以流動水沖洗2至3遍以上洗淨,減少蔬果上的農藥殘留。

而生鮮肉品及蝦貝類購買後,宜迅速清洗去血水汙水,建議迅速置放冷凍或冷藏區適當冰存保鮮;而烤肉調味醬因鹽分糖分可能較高,適量塗抹使用。

衛生局長徐永年呼籲,食品業者請依食安法第7條落實食品自主衛生管理,確保原料、半成品、成品安全;賣場、超市、販賣商也應注意定期檢視產品效期與儲存環境清潔,而消費者購買時可多留意食品外觀有無破損、包裝標示是否完整、生鮮漁貨食材有無異味或腐壞,共同維護良好飲食衛生消費環境。

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